Speisekarte

Speisekarte

Tagessuppe
6,60 €

Backkartoffel mit Sour Cream
zur Wahl mit Putenstreifen oder mit Büsumer Krabben
8,90 €

Kartoffeltaschen mit Frischkäse-Kräuter- Füllung dazu
Sour Cream und Gemüsebeilage
11,80 €

Kleiner gemischter Salat mit hausgemachtem Dressing
5,30 €

„Fischerfrühstück“
dazu Büsumer Krabben, Rührei und Bratkartoffeln
16,90 €

Rosa Roastbeef mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
16,90 €

Schnitzel „Wiener Art“ dazu Bratkartoffeln und kleinem Salatteller
17,40 €

„Fährhauspfanne“
Steaks vom Rind/-Schwein/-Pute , dazu Steinpilze a la creme, buntes Gartengemüse und Bratkartoffeln
21,20 €

Steaks vom Lavasteingrill

Rumpsteak 180g, mit Kräuterbutter, Knoblauchbrot und kleinem Salat
22,40 €

Putensteak 200g, mit Steinpilze a la creme und kleinem Salat
18,90 €

*Backkartoffel, Pommes frites oder Bratkartoffeln zur Wahl

Matjesfilets mit Krabbenrührei und Bratkartoffeln
15,80€

Rotbarschfilet gebraten in Eihülle, mit Büsumer Krabben,
hausgemachtem Kartoffelsalat und kleinem Salatteller
19,90 €

Kutterscholle mit Büsumer Krabben
Salzkartoffeln, zerlassene Butter und kleinem Salatteller
21,90 €

Kutterscholle mit gebratenem Speck und hausgemachtem Kartoffelsalat
18,90 €

„Hamburger Pannfisch“
mit Lachs- und Rotbarschfilet
Bratkartoffeln, Senfsauce und gemischtem Salatteller
19,80 €

Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Zwiebeln, Gewürzgurke und Bratkartoffeln
13,50 €

Deftiges Bauernfrühstück mit Katenschinken und Gewürzgurke
13,90 €

Knusprige Haxe mit Krautsalat und Bratkartoffeln
16,80 €

Cordon Bleu gefüllt mit Käse und gekochtem Schinken dazu Pommes frites und gemischtem Salatteller
19,40 €

Matjesfilets nach „ Hausfrauenart“ mit Bratkartoffeln
12,80 €

Gegrillter Schafskäse mit Oliven, Peperoni,
Tomaten und Zwiebeln Knobibrot
9,90 €
Lammrücken vom Grill auf Blattspinat
dazu Jus und Wedjes
20,50 €

Lammrücken vom Grill auf Bohnen
dazu Jus und Wedjes
20,50 €

Zander- und Lachsfilet an einer Dillsenfsauce
dazu Blattspinat und Wildreis
23,90 €

Wildschweinmedaillons an einer Rotweinsauce
dazu Rosenkohl und Wedjes
22,50 €

Unsere Empfehlung zum Schluss

„Schwedenbecher“
Vanilleeiscreme mit hausgemachtem Apfelmus
Eierlikör und Sahne
5,80 €


Es ist wieder Spargelzeit

Spargelcremesuppe mit Einlage und Sahnehaube 6,60 €

Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise 15,60 €

Frischer Spargel mit Holsteiner Katenschinken 19,80 €

Frischer Spargel mit einem Putensteak 20,80 €

Frischer Spargel mit einem
panierten Schweineschnitzel 20,80 €

Frischer Spargel mit einem Rumpsteak 24,90 €

Frischer Spargel mit einem gebratenen Lachsfilet 24,20 €

Zu allen Gerichten servieren wir neue Kartoffeln,
Sauce Hollandaise und zerlassene Butter