Speisekarte

Bei uns finden Sie eine gutbürgerliche bis leicht gehobene Küche.

Wir bieten Ihnen frische, saisonale Produkte an.

In unsem vielfältigen Angebot weisen wir besonders gern auf die Fisch-, Fleisch- und Bratkartoffel-Gerichte hin und natürlich haben wir auch etwas (mehr) für Vegetarier.

Eine Auswahl an leckeren Torten und hausgemachtem Kuchen darf da nicht fehlen.

Suppen

Klare Rinderkraftbrühe     4,50 €
mit Gemüsewürfel und Fleischklößchen

Hamburger Krebssuppe    5,80 €
mit Büsumer Krabben

Für den kleinen Hunger

Backkartoffel     7,90 €
mit Sour Cream und Büsumer Krabben

Backkartoffel       7,40 €
mit Sour Cream und Putenstreifen

Gegrillter Schafskäse    7,80 €
mit Oliven, Peperoni, Tomaten und Zwiebeln
dazu Knoblauchbrot

Salate und Vegetarisches

Kleiner gemischter Salat 4,80 €
mit hausgemachtem Dressing

Salat „Florida“     10,90 €
Gemischter Salat mit frischen Früchten
und gebratenen Putenstreifen
dazu hausgemachtes Dressing und Knoblauchbrot

„Bauernsalat“     10,90 €
Gemischter Salat mit Schafskäse, Oliven,
Zwiebeln und Peperoni
dazu hausgemachtes Dressing und Knoblauchbrot

Deftiges

Hausgemachtes Sauerfleisch  10,60 €
mit Remouladensoße und Bratkartoffeln

Matjesfilet „Hausfrauen Art“  10,60 €
mit Apfel-Zwiebel-Sahnesoße und Bratkartoffeln

Rosa Roastbeef  13,40 €
mit Remouladensoße und Bratkartoffeln

„Fischerfrühstück“  11,70 €
Büsumer Krabben mit Rührei und Bratkartoffeln

Bauernfrühstück  9,70 €
mit Holsteiner Katenschinken und Gewürzgurke

Knusprige Haxe  13,80 €
dazu hausgemachter Krautsalat und Bratkartoffeln

Steaks vom Lavasteingrill

Rumpsteak 180g*  17,90 €

Rumpsteak 250g*  20,90 €

Putensteak 200g*  14,90 €

Filetsteak 200g*  21,40 €

Zu allen Steaks reichen wir Kräuterbutter, Knoblauchbrot und einen kleinen Salat

Kartoffelbeilage zur Wahl:
Backkartoffel, Bratkartoffeln, Kroketten oder Pommes Frittes

Champignons und Zwiebeln  3,60 €
Pfeffersoße  1,80 €

Fleisch

„Fährhauspfanne“  16,60 €
Medaillons vom Rind, Schwein und Pute
dazu Champignonrahmsoße, buntes Gartengemüse
und Bratkartoffeln

„Cordon Bleu“  16,70 €
Schweineschnitzel gefüllt mit Kochschinken und Käse
dazu Pommes Frites und kleinem Salatteller

Schnitzel „Wiener Art“  14,30 €
dazu Bratkartoffeln und kleinem Salatteller

Einige Gerichte bieten wir Ihnen auch als kleinere Portionen an.
Allergene und Inhaltsstoffe können in einer Extrakarte
eingesehen werden.

Fisch

„Schleusenpfanne“  17,80 €
Filet vom Rotbarsch, Zander und Seelachs
dazu Hummersoße, buntes Gartengemüse und Bratkartoffeln

Kutterscholle „Finkenwerder Art“  14,90 €
mit gebratenen Speck und hausgemachtem Kartoffelsalat

Kutterscholle „Büsumer Art“  17,20 €
mit Büsumer Krabben dazu Salzkartoffeln und kleinem Salatteller

Forelle „Müllerin Art“  14,90 €
mit gerösteten Mandeln
dazu Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich und kleinem Salatteller

Rotbarschfilet  16,90 €
gebraten in Eihülle, mit Büsumer Krabben,
dazu hausgemachter Kartoffelsalat und kleinem Salatteller

Extras

Knoblauchbrot (2 Stück)  2,50 €
Sauce Hollandaise  1,80 €
Pfeffersoße  1,80 €
Remouladensoße  1,80 €
Apfel-Zwiebel-Sahnesoße  1,80€
Sour Cream  1,80 €
Kartoffelbeilage  2,50 €
Aufpreis Backkartoffel  1,90 €